アイコンについて

紅茶のシャンパンと呼ばれ愛されているダージリンティー。
エコピリカがご紹介するのは、ちょっと特別なダージリンです。

マカイバリ茶園では、農薬や化学肥料を使っていないため、有機紅茶は様々な生き物に育まれています。
ウンカの一種であるグリーンフライが葉をかじり、その部分が自然発酵をおこすことにより、極上の茶葉を作り上げます。
生態系を壊さず茶栽培を行うので、虫たちは”害虫”ではなく、茶葉を美味しくしてくれる大切な”仲間”なのです。

マカイバリ茶園は、1994年、ドイツ・ボンに本部を置くFairtrade Labelling Organizations Internationl（FLO）にフェアトレード生産者として加盟しました。
アジア・日本総代理店であるマカイバリジャパンでは、マカイバリ茶園の紅茶はすべて前払いで購入し、売り上げの一部（奨励金）を、茶園のコミュニティーの口座に直接入金しています。

さんさんと輝く太陽のもと、バイオダイナミック農法によって栽培された茶葉は、香り豊かで、果実味あふれる味が特徴です。
テトラタイプのティーバッグですので茶葉がジャンピングし、本格的に紅茶の味と香りをお楽しみいただけます。
2008年は適度な雨量に恵まれ、バイオダイナミック農法による調合材の栄養分が土の奥底まで染み渡りました。


■マカイバリ茶園のフェアトレードについて

	◆教育 茶園に2つある政府系の小学校は、フェアトレードによる奨励金で建てられました。教育費と教材費も奨励金でまかなわれます。また、子どもたちが将来の選択肢を広げられるように、コンピューター教室も開きました。
	◆マイクロクレジット マカイバリ茶園では、牛からさまざまな副収入を得ることができます。牛糞はバイオガスや堆肥に活用され、ミルクは高値で売ることができるのです。茶園の人々にとって大切な牛を買う際、フェアトレードによる奨励金から、無担保・無利子または低利子（マイクロクレジット）でお金を借りることができます。
	◆医療 フェアトレードによる奨励金で建てられた茶園内の診療所では、無料で診療を受けることができます。必要な薬や、子どもたちの予防接種などもすべて無料です。
	◆託児所 お母さんが安心して茶摘みに専念できるように、と茶畑のそばには、フェアトレードによる奨励金で建てられた託児所があります。無料で利用できるこの託児所システムは、茶園で働く女性の声から生まれました。

★★★店長コメント★★★
紅茶として最高級の質を誇るだけではなく、たくさんのストーリーのある紅茶です。
マカイバリ茶園では1971年から人々の生活にバイオガスを導入しているそうです。
バイオガス（Biogas） とは、牛糞と水を混ぜ合わせてメタンガスを発生させ、火を起こすシステム。
女性と子どもの仕事だった薪採りの必要が無くなり、労働が減っただけでなく、森林伐採もふせぐことができているそうです。
また、牛糞は各家庭からマカイバリ茶園が買い取るので、茶園の人々の生活が豊かになることに一役買っています。
贈り物としても自信を持ってお勧めする紅茶です。


※有機JAS認定ダージリン紅茶
マカイバリ茶園オーガニック ダージリンティー
2008年夏摘みセカンドフラッシュ

●名称：有機紅茶
●メーカー：マカイバリ茶園
●原材料：有機紅茶
●原産国：インド
●産地：ダージリン
●内容量：ティーバッグ2.5g×50個
●茶摘み時期：2008年6月
●賞味期限：2011年6月

この紅茶は、フェアトレード・ラベルの認証を受けています。 生産者はより公平な取引による支援を受けるだけでなく、売り上げの一部を直接受け取ることができるなど、社会的、経済的な発展と環境保全を保証されます。

【メーカーについて】
マカイバリ茶園

マカイバリ茶園は、1859年にインド・西ベンガル州ダージリン地方に設立された、長い歴史を誇る紅茶農園です。
30年以上にわたり、すべての茶畑において農薬や化学肥料を一切使用せず、シュタイナーのバイオダイナミック農法を取り入れ、有機栽培を実践しています。
マカイバリ茶園の紅茶は、1993年にDEMETERよりバイオダイナミック農法認定取得、2001年に輸入紅茶として第1号の有機ＪＡＳ認定取得、2003年にコルカタ・ティーオークションにて歴代世界最高値を記録しました。

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